Lexikon:
Fladenbrot
Im Gegensatz zur Roggenbrot oder Weizenbrot besteht Fladenbrot aus ungesäuertem Teig und enthält meist auch keine Hefe. Da der Teig dadurch kaum aufgeht, wird er in ...
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Strudel Rezepte 10
Insgesamt haben wir 10 Rezepte mit Strudel bei uns hinterlegt
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Apfelstrudel 1
Kategorie: Backen, Strudel, Apfel
Aus allen Zutaten auf einem unbemehlten Blech einen halbweichen Teig machen.
Wenn sich der Teig von Händen und Brett löst und glatt geworden ist,auf
ein bemehltes Brett geben und die Oberfläche mit Öl bestreichen. Etwa...
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Apfelstrudel 2
Kategorie: Cake/Cookie/Bread, Kuchen, Strudel, Apfel,Alkohol
Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: **
Source: Unbekannt; Aufgeschrieben Von Reingard Emmler
Zutaten für den Teig in der Küchenmaschine oder mit der Hand zu einem
geschmeidigen Teig verarbeite...
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Aprikosenstrudel
Kategorie: Gebäck, Strudel, Obst
Die Zutaten für den Strudelteig zu einem glatten Teig verkneten, so
lange, bis er glatt und glänzend ist. Zu einer Kugel formen, mit Öl
bestreichen und mit einem Tuch bedeckt mindestens 30 Minuten ruhen
lassen. Die Ap...
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Blätterteigquarkstrudel
Kategorie: Strudel, Süssspeise, Quark
Blätterteig auftaün. Backofen auf 200GradC vorheizen.
Schichtkäse oder Magerquark abtropfen lassen. Weiches Fett mit
Zucker, 3/4 der Eier und Vanillezucker verrühren. Schichtkäse oder
Quark unterrühren. Die Teigplatte...
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Fixer Kürbisstrudel
Kategorie: Gebäck, Strudel, Kürbis, Quark
Die tiefgefrorenen Platten des Blätterteigs nebeneinander legen und
auftaün lassen. Die Zwiebel abziehen, fein hacken. Die Petersilie
abbrausen, trockentupfen und fein hacken. Beides zusammen in
Sonnenblumenöl andünst...
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Strudel mit Kräutern
Kategorie: Backen, Pikant, Hackfleisch, Schinken, Strudel
Von der Butter (1) schmelzen, abkühlen lassen. Mehl und etwas Salz mischen,
in die Mitte eine Mulde drücken. Butter (2) und Eigelb hineingeben.
Lauwarmes Wasser (3) zugießen. Alles verkneten, bis sich der Teig vom
Sch...
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Strudelteig (Schuhbeck) - Grundrezept
Kategorie: Grundrezept, Teig, Strudel
Mehl, Salz, Öl und lauwarmes Wasser mischen und mit den Knethaken des
Handrührers oder in der Küchenmaschine in etwa 10 Minuten zu einem
glatten elastischen Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Kugel formen und mit But...
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STRUDELTEIG - NACH VINCENT KLINK
Kategorie: Backen, Grundrezept, Strudel
(*) Der Teig reicht für 2-3 Strudel)
Mehl, 1 EL Öl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig schlagen. Den
Teig zur Kugel formen und in eine mit Öl gefüllte Schüssel geben.
Der Teig soll ganz mit Öl bedeckt sein. An ei...
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Topfenstrudel (Schuhbeck)
Kategorie: Strudel, Quark
Die weiche Butter (I) mit dem Schneebesen schlagen, bis sie hell und
schaumig geworden ist. Eier, Sahne, Saürrahm, Vanillemark und Topfen
untermischen. Abgeriebene Zitronenschale, Zucker (I), Salz und
Sultaninen unter...
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TOPFENSTRUDEL NACH VINCENT KLINK
Kategorie: Backen, Strudel, Quark
Die Rosinen mit dem Rum aufkochen und über Nacht ziehen lassen.
Für den Strudel müssen die Rosinen trocken sein, deshalb evt.
verbliebene Flüssigkeit vor der weiteren Verwendung reduzieren
lassen.
Die Vanilleschote...
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