Pikant Rezepte 126

Insgesamt haben wir 126 Rezepte mit Pikant bei uns hinterlegt

	"Clafoutis" mit Mozzarella, Parmaschinken und Basilikum Kategorie: Auflauf, Pikant, Käse, Schinken Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Den Fettrand vom Schinken entfernen. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und auf Küchenpapier trockentupfen. Einige schöne Blätter zum Dekorieren zurücklegen, die anderen in fe...
	Adorfer Wachsstöckle (Sachsen) Kategorie: Eierspeise, Pikant, Sachsen Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Zerbröckelte Hefe mit 1 Teelöffel Zucker und etwas Milch verrühren, in die Mulde geben. Mit wenig Mehl zu einem Vorteig ("Stöckle") verrühren. An einem warmen Ort ab...
	Altendorfer Fleischtorte Kategorie: Backen, Pikant, Hackfleisch (*) Springform von 26 cm Durchmesser. Das Weissbrot in kleine Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Die Milch aufkochen und über das Brot träufeln. 10 bis 15 Minuten durchziehen lassen. Inzwischen die Zw...
	Ananas-Pfirsich-Chutney Kategorie: Pikant, Chutney Ananas und Pfirsich fein schneiden und mit den übrigen Zutaten in einen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Kochgut sofört randvoll in vorbereitete Gläser fül...
	Appen-Schwipsler Kategorie: Eierspeise, Pikant, Käse, Schweiz Käse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und Käse vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss steif schlagen, unter die Käsemasse ziehen. Auf Baürnbrot streichen und bei 200 Grad auf unterster Rill...
	Appenzeller Chäsflade mit Ghacktem Kategorie: Backen, Pikant, Käse, Hackfleisch, Schweiz Ein rundes Kuchenblech mit dem Teig auslegen. Die gehackte Zwiebel in Butter dünsten. Das Fleisch dazugeben und mitbraten. Das Tomatenpuree und die in Würfel geschnittenen Tomaten daruntermischen, mit Salz, Pfeffer ...
	Appezeller Chäsflade Kategorie: Backen, Pikant, Käse, Schweiz Das leicht gebutterte Blech mit dem Teig auslegen und mit einer Gabel stechen. Die in Butter gedünsteten erkalteten Zwiebeln zusammen mit dem geriebenen Käse auf dem Kuchenboden verteilen. Aus Mehl, Eiern, Milch, Ra...
	Auberginen-Haschee (scharf-pikant) Kategorie: Gemüse, Aubergine, Warm, Pikant, Joghurt Die Auberginen waschen und den grünen Stielansatz abschneiden. Die Früchte erst der Länge nach in Scheiben, dann in Streifen schneiden, diese schliesslich ganz klein würfeln. Die zwiebeln schälen und fein hacken. D...
	Beat Wüthrich's scharfer Eiergratin Kategorie: Eierspeise, Pikant, Ei Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung für zwei Personen. Originalton: Was soll's, und keine Aufregung, bitte! Spätestens am Ostermontag werden Sie sich aufregen über diese Ostere...
	Blini Kategorie: Eierspeisen, Pikant, Russland Diese russische Spezialität ist ein schnelles und gesundes Essen, das Auge und Gaumen erfreut. Wer Kalorien sparen will, nimmt statt Creme fraiche saure Sahne oder mit Milch verrührten Magerquark. Den Buchweizen me...
	BLITZMENUE-ITALIEN, THUNFISCH-PIZZA MIT RUCOLA Kategorie: Backen, Pikant, Pizza, Thunfisch, Italien 1. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Pizzateig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. 2. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Rucola und Basilikum putzen, waschen und gut troc...
	Bohnenlaibchen mit Selchfleisch Kategorie: Vorspeise, Pikant, Fritiert, Bohne Bohnen werden über Nacht eingeweicht, dann gekocht, durch ein Sieb getrieben (passiert), samt dem Ei, mit in Fett angerösteten, feingeschnittenen Zwiebeln und Petersilie, feingewiegtem Selchfleisch und Salz gut verrüh...
	Brennessel-Kartoffel-Küchlein Kategorie: Backen, Pikant, Brennessel, Kartoffel Den Teig auswallen, in die ausgebuterten Förmchen verteilen und die Teigböden mit einer Gabel mehrmals ausstechen. Die Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel reiben. Die Brennesselblätter waschen und grob hacken. ...
	Broccoli-Lachs-Souffle auf Safransauce Kategorie: Eierspeise, Pikant, Brokkoli, Lachs, Safran Auf der obersten Rille des Backofens zwei Backbleche einschieben, wobei eines mit der Wölbung nach oben und eines nach unten zeigt; in den Hohlraum dazwischen gibt man ein grosses Stück Alufolie. Den Backofen auf 220 ...
	Calzone pugliese Kategorie: Backen, Pikant, Pizza, Zwiebel, Tomate Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Vertiefung anbringen. Hefe mit 1/4 des Wassers anrühren und in die Mehlmulde giessen, mit Mehl zu einem dicklichen Teiglein anrühren. Etwas Mehl darüberstäuben und di...
	Champignon-Zwiebel-Tarte Kategorie: Backen, Pikant Mehl, Margarine, Salz, Essig und kaltes Wasser rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Margarine erhitzen, Schinkenspeck würfeln, zufügen, glasig werden lassen; Zwiebeln in Ringe schneiden, im Fett andünsten, Champign...
	Champignonpaste Kategorie: Aufstrich, Pikant, Pilze Reis in Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und 15 Minuten qüllen lassen. Champignons in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Zwiebeln in große Stücke schneiden, zu den Champignons geben, mit andünsten. Alle Zutaten p...
	Chester-Keks Kategorie: Backen, Gebäck, Pikant, Käse Mehl, geschälte, geriebene Mandeln, Butter, geriebener Parmesan, Dotter, geriebener Chesterkäse, Salz und Paprika werden zu einem Teig vermengt, den man 1/2 cm. dick auswalkt, in 8 cm. lange und 3 cm. breite Streifen ...
	CRESPELLE MIT ARTISCHOCKEN Kategorie: Eierspeise, Pikant, Pfannkuchen, Artischocke (*) für eine gefettete ofenfeste Form von ca. 2 Liter TEIG: Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. 2 dl Milchwasser auf einmal zugeben, glattrühren. Die Eier darunterrühren, die restliche Flüssigkeit beigeben, all...
	CRESPELLE MIT PAPRIKAFÜLLUNG Kategorie: Eierspeise, Pikant, Paprika, Käse Für den Teig: Mehl, Milch, eine Prise Salz, Eier und gehackte Petersilie verrühren und den Teig 30 Minuten qüllen lassen. Etwas Öl in einer kleinen Pfanne (D=18 cm) erhitzen und nacheinander sechs kleine Pfannkuchen a...