Lexikon:
Weizenmischbrot
Ein Weizenmischbrot besteht zu mindestens 50 Prozent und maximal 90 Prozent aus Weizenmehl. Der zweite Hauptbestandteil ist üblicherweise Roggenmehl. Der mild-aromatische ...
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Gebäck Rezepte 3387
Insgesamt haben wir 3387 Rezepte mit Gebäck bei uns hinterlegt
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"Jüdischer" Apfelkuchen
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Den Backofen auf 180Grad vorheizen. Eine 23,5 x 32,5 cm grosse Kuchenform
(eine runde von 24 cm Durchmesser geht auch) ausfetten. In einer
grossen Schüssel die Apfelstückchen in Zucker, Zimt, Zitronenschale
und -saf...
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"Rüblikuchen"
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier, Zimt,
Salz und Rum nach und nach zugeben. Mehl mit Backpulver sieben und
untermischen. Die Nüsse rösten, anschliessend reiben und mit der
Schokolade unter ...
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"Schnecken" aus Quark-Ölteig
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Quark, Milch, Öl, Ei und Zucker verrühren. Backpulver, Salz und die
Hälfte vom Mehl einrühren, den Rest darunterkneten. Den Teig zu
einem Rechteck in der Größe von 45 x 35 cm ausrollen. Marzipan mit
Puderzucker ver...
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"Vanillekipferl Donau-Kurier"
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und zu Rollen formen. Teig 30 Min.
kühl stellen.
Dann die Rollen in Scheiben schneiden und jede zu einem Röllchen mit
spitzen Enden formen. Zu Hörnchen biegen und auf ein mit Back...
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Aachener Printen
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Zucker in einer Pfanne karamelisieren, mit dem Wasser glattrühren.
Nach dem Erkalten mit den Eiern 10 min. schaumig rühren. Pottasche in
Milch oder Rum auflösen, mit dem flüssigen Honig zur Zuckermasse geben
und mit...
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Aachener Printen
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Zucker in einer Pfanne karamelisieren, mit dem Wasser glattrühren.
Nach dem Erkalten mit den Eiern 10 min. schaumig rühren. Pottasche in
Milch oder Rum auflösen, mit dem flüssigen Honig zur Zuckermasse geben
und mit...
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Aachener Printen I
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Den Sirup mit Zucker und Fett erhitzen, bis der Zucker zerlaufen ist,
und dann bis zur Handwärme abkühlen lassen. Nun das Gewürz mit dem
Orangeat hineinrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl
unterarbeiten...
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Aachener Printen II
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Das bekannte Aachener Gebäck, das es in vielen Variationen, vor allen
zur Weihnachtszeit zu kaufen gibt, sollten Sie mal selbst backen.
Und zwar so:
Sirup mit Wasser erhitzen. Pottasche in etwas Wasser auflösen....
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Aargaür Rüblitorte
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
(*) Mit dieser Menge ist der Kuchen ziemlich süss: man kann die
Zuckermenge durchaus um 1/5 bis 2/5 reduzieren: am besten,
ausprobieren !
Kuchenform (24 cm) ausbuttern und leicht bemehlen.
Eigelb und Eiweis...
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Aargaür Rüeblitorte
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Verwurstelung:
Eigelb und Zucker schaumig rühren, die abgeriebene Zitronenschale und
den Saft dazurühren. Die Rüebli reiben (Kartoffelreibe) und mit den
gemahlenen Mandeln darunterrühren; hinterher Zimt & Nelken...
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Abbeldatsch - Kuche ( Saarland )
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Hefeteig:
2/3 des Mehls in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde
eindrücken und die Hefe darin zerbröseln. Mit wenig Zucker und
lauwarmer Milch zu einem Vorteig verrühren und aufgehen lassen.
Anschliessend mi...
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Aberdeen Buttery Rowies
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Den gegangenen Teig zu einem Rechteck (15*38 cm) ausrollen. Die Butter und
das Schweineschmalz schaumig rühren und in drei gleiche Mengen teilen. Ein
Drittel des Fettes gleichmäßig über zwei Drittel des Teiges verteile...
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Advents-Schokoladenbrot
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Butter, Zucker und Schokolade werden in einem Topf auf der Herdplatte
glatt gerührt. Hinzu kommen die mit der Schale geriebenen Mandeln (
oder Haselnüsse); bis zum Erkalten rühren.
Nach und nach die Eigelb, das Salz, ...
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ADVENTSKALENDER
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
*Backblechgrösse ca. 40 x 32 cm
Mehl, Fett, Zucker, Salz, Sahne und Eier zu einem glatten Teig
verarbeiten, in Klarsichtfolie wickeln und einige Stunden kalt
stellen.
Mandeln hacken. Zucker in einem Topf he...
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Adventskonfekt
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Schokolade in einem Topf im Wasserbad auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle
1-2 schmelzen lassen. Sahne, Butter, Zuckerrübensirup und 60 g
Kokosraspel unterrühren. Die Banane pürieren , mit Zitronensaft
beträufeln und unt...
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Adventskuchen
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und diesen in einer gut
gefetteten Kasten- oder Springform (26 cm) bei 175 Grad 75 (1,15 Std.)
bis 100 (1,40 Std.) Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoguss best...
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Adventskuchen
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und diesen in einer gut
gefetteten Kasten- oder Springform (26 cm) bei 175 Grad 75 (1,15 Std.)
bis 100 (1,40 Std.) Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoguss best...
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Adventskuchen
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und diesen in einer gut
gefetteten Kasten- oder Springform (26 cm) bei 175 Grad 75 (1,15 Std.)
bis 100 (1,40 Std.) Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoguss best...
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Adventskuchen (Variante)
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Butter, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Zimt, Nelkenpulver, Vanille und
Cointreau dazu, Kuvertüre (nicht zu heiß) dazu, dann Mehl und Backpulver in
die Masse sieben und Orangeat unt...
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Adventskuchen I
Kategorie: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Eier trennen, Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nüsse,
Rum, Kakao, Kaffee, Nelken und Zimt unterrühren. Eiweiss zu steifem
Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und
unterrühren. Eischnee z...
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