Backrezepte - Backen Rezepte (333)

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	Pikante Muffins Kategorie: Backen, Gebäck, pikant Den Backofen au 190° vorheizen. Vertiefungen im Blech ausbuttern, mit geriebenem Käse ausstreün, kalt stellen. Die Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, Swiss Bacon fein schneiden. In Butter leicht braten. Au...
	Pikante Torte Kategorie: Backen, Pikant, Zwiebel, Speck Für den Teig die Hefe mit lauwarmer Milch verrühren und auf das Mehl gießen. Nach kurzer Zeit bilden sich Blasen, dann alle anderen Zutaten zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Je intensiver der Teig ge...
	Pikanter Savarin mit Morchelfüllung Kategorie: Teig, Backen, Pilz Für eine Ringform von ca. 20 cm Durchmesser (ca. 1 Liter). Hefeteig: Mehl, Salz und Knoblauch in einer Schüssel mischen. Butter, Ei und die mit der Milch angerührte Hefe zugeben. Erst jetzt mit einer Holzkelle klopf...
	Pilz-Pizza - Pizza con porcini Kategorie: Gebäck, Pikant, Pilz Für den Teig Salz und Olivenöl zu dem warmen Wasser geben und die Hefe darin auflösen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und die Hefemischung nach und nach in die Mitte tropfen lassen, dabei vom Rand aus das Mehl ...
	Pizza aus der Pfanne Kategorie: Backen, Pizza, Italien Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde machen. Öl (1) und Wasser hineingeben. Mit einem Holzlöffel soviel Mehl wie möglich binden, dann mit den Händen einen Teig kneten. I...
	Pizza mit getrockneten Tomaten und Basilikum Kategorie: Backen, Pikant, Pizza, Tomate (*) mittlere Pizzen Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Vertiefung anbringen. Hefe mit 1/4 des Wassers anrühren und in die Mehlmulde giessen, mit Mehl zu einem dicklichen Teiglein anrühren. Etwas Mehl...
	Pizza mit Pilzen und Spinat Kategorie: Backen, Pizza, Spinat, Pilz, Käse Den Blattspinat kurz antaün lassen. die 500g Pizza-Teig in 4 gleichgrosse Portionen teilen und zu runden Fladen ausrollen. Die Pasta-Sauce gleichmässig auf die Pizza-Böden streichen und mit Oregano bestreün. Den ang...
	PIZZABODEN Kategorie: Grundrezept, Backen, Pizza Hefe mit etwas lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Öl dem Rand entlang beigeben, im Mehl eine Vertiefung machen, die Hefe hineingeben. Mehl und Hefe durch Zugabe von mehr Wasser zu eine...
	Pizzateig-Grundrezept Kategorie: Backen, Pizza, Reig, Aufbau, Italien Für 1 große Pizza Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden, davon 45-50 Minuten Ruhezeit Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Eine Mulde eindrücken. Die Hefe zerbröckeln, mit 2 EL lauwarmem Wasser glattrühren...
	Plunder-Dreiecke mit Apfelquark Kategorie: Kleingebäck, Creme Plunderteig nach Grundrezept zubereiten. Geschälten Apfel in dünne Scheiben schneiden, diese qür halbieren. Quark, Hälfte vom Eigelb, Creme fraiche und Zucker verrühren. Äpfel unterheben. Teig auf bemehlter Fläc...
	Plunderteig - Grundrezept Kategorie: Kleingebäck Eine Mulde ins Mehl (1) drücken. Zerbröckelte Hefe, etwas Zucker, Salz und ein wenig Milch hineingeben. Mit etwas Mehl verrühren. 15 min zugedeckt ruhen lassen. Butter (1) in Flöckchen mit Mehl (2) verkneten. Zw...
	Po-ping (Mandarin-Pfannkuchen) Kategorie: Gebäck, China Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen und 3/4 Tasse kochendes Wasser hineingiessen. Mit einem grossen Holzlöffel Mehl und Wasser langsam zu einem weichen Teig verrühren und auf leicht b...
	Polnischer Osterkuchen Kategorie: Backen Mehl in eine Schüssel geben, Hefe in die Mitte hineinbröckeln, mit etwas Zucker, etwas Mehl und der Hälfte der Milch zu einem Vorteig verrühren. 20 Minuten gehen lassen. Butter zerlassen, mit dem restlichen Zucker, ...
	Porree-Pizza mit Schafskäse Kategorie: Backen, Pizza, Lauch Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken. Hefe hineinkrümeln. Mit 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Zucker, Salz und Öl auf dem Rand verteilen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel fo...
	Porter Cake - Porterkuchen Kategorie: Kleingebäck Butter in Flöckchen über das feingesiebte Mehl geben. Rosinen, Sultaninen und Kirschen mit Zucker, Mandeln, Orangeat, Zitronat und Gewürzen zugeben. Alles zu einem Teig verrühren. Natron in 2 El lauwarmem Bier auflö...
	Portwein-Marzipan-Stollen Kategorie: Gebäck, Weihnachten, Stollen, Dörrobst Pflaumen würfeln. Mit Portwein in einem weiten Topf aufkochen, ca. 1 Minuten köcheln und auskühlen lassen. Mehl und Salz mischen. In die Mitte eine Mulde drücken. Hälfte Milch und die Hälfte vom Zucker erwärmen. H...
	Pressburger Nussbeugel Kategorie: Backen, Gebäck, Süss, Walnuss Butter wird mit Mehl abgebröselt, mit Zucker, mit in kalter Milch verrührter Hefe, Salz und einem Dotter zu einem Teig verarbeitet, den man gut abknetet und zugedeckt auf dem Brett rasten lässt. Nach Verlauf von 3/4 S...
	Prinz Eugen Torte I Kategorie: Backen Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Salz und Backöl schaumig rühren. Mandeln hinzufügen und durchrühren. Schokolade schmelzen (in Wasserbad oder Mikrowelle) und unterziehen. Alkohol zugeben. Zum Schluss Backpul...
	Pumpernickelkugeln Kategorie: Gebäck, Plätzchen, Weihnachten, Walnuss Die Walnusskerne durch die Mandelmühle drehen. Den Pumpernickel fein zerkrümeln und mit den Walnusskernen mischen. Zimt, Zitronenschale, Muskat, Kardamom, Zucker und das Mehl untermischen. Eiweiss und den restlichen Z...
	Puri (Fladenbrot) Kategorie: Backen Mais-, Weizenmehl und Salz vermischen, Wasser hinzufügen und alles zu einem festen Teig verarbeiten. Butterschmalz (1) einarbeiten. Den Teig kneten, schlagen, kneten..., je länger, desto besser wird das "Puri"! Den ...