Lexikon:
Spezialbrote
Unter den Spezialbroten gibt es verschiedene Kategorien, je nachdem wie unterschiedlich die Zutaten sind oder in welchem Backverfahren das Brot hergestellt wurde. Einige ...

Appenzeller-Schnitten Rezept & Kochrezept zur zubereitung

Kategorie: Brot | Rezept für 4 Portionen

Zubereitung des Rezept: Appenzeller-Schnitten

Butter oder Margarine mit Senf verrühren und die Toastscheiben
damit bestreichen. Jede Toastscheibe mit einer Scheibe Käse
belegen, die restlichen beiden Scheiben in Streifen schneiden.

Die Birnen schälen und halbieren. Die Kerngehäuse entfernen, die
Hälften in Spalten schneiden, auf die Toasts legen.

Die Käsestreifen auf den Birnenspalten verteilen.

Bacon halbieren und qür auf die Toasts legen und die
Toastscheiben überbacken.

Schaltung:
200 - 220 , 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190 , Umluftbackofen
ca. 18 Minuten




Zutaten:

30 g Butter oder Margarine
1 Tl. Senf (mittelscharf)
6 Sch. Toastbrot
8 Sch. Appenzeller Käse (etwa 300 g)
3 Birnen (am besten Williams Christ)
6 Streifen Bacon (dänischer Frühstücksspeck)

Appenzeller-Schnitten Rezept & Kochrezept zur zubereitung