Lexikon:
Spezialbrote
Unter den Spezialbroten gibt es verschiedene Kategorien, je nachdem wie unterschiedlich die Zutaten sind oder in welchem Backverfahren das Brot hergestellt wurde. Einige ...

Bergische Schwarzbrotsuppe Rezept & Kochrezept zur zubereitung

Kategorie: Suppe, Creme, Brot | Rezept für 2 Personen

Zubereitung des Rezept: Bergische Schwarzbrotsuppe

Schwarzbrot mit gewürfelter Zwiebel in Schweineschmalz anbraten und
mit Sahne, Milch und Brühe auffüllen. Aufkochen mit Salz und
Pfeffer würzen, pürieren und mit Schnittlauch und gebratener
Mettwurst als Einlage servieren.

By Frank Lohmann on Feb 03, 1998


Zutaten:

3 Scheib. Schwarzbrot; oder Vollkornbrot
1 klein. Zwiebel
0 Schweineschmalz; zum Anbraten
100 ml Sahne
100 ml Milch
200 ml Brühe
0 Salz
0 Pfeffer
0 Schnittlauch
0 Mettwurst; gebraten als Einlage

Bergische Schwarzbrotsuppe Rezept & Kochrezept zur zubereitung